Пълно описание на продукта
466 рецепти за туршии, салата, лютеници, сокове, сосове, кьопоолу
В книгата ще откриете любими и непознати рецепти за приготвяне на зимнини, които да наредите с гордост на рафтовете си. Освен това ясно и подробно са описани процесите по подготовка на продуктите и различните технологии за консервиране.
- Царски туршии
- Парени туршии
- Мариновани зеленчуци
- Сурови туршии
- Салати
- Зеленчуци натюр
- Смесени туршии
- Готови постни ястия и предястия
- Лютеници
- Апетитки
- Кьопоолу
- Кетчуп
- Сокове
- Сосове
- Подправки
- Кисело зеле
Съдържание:
- Приготвяне на туршии
- Почистване
- Бланширане
- Пълнене на съдовете
- Заливане с разтвора
- Помещението
- Втасването
- Запазване със сол (саламура)
- Стерилизация
- Стерилизация във фурната
- Запазване на зеленчуците в прясно състояние
- Запазване чрез сушене
- Фризер
- Замрaзяване на зеленчуци
- Рецептурник
Всички характеристики
Категории | Книжарница Книги Дом, градина и хоби |
---|---|
Издателство | Колхида |
Година | 2010 |
Издание | Мека корица |
Брой страници | 200 |
Вид продукт | Рецепти |
Жанрове | Кулинария |
---|---|
Размер на продукта | 16 x 23 x 2 cm |
Баркод | 9789546720177 |
ISBN | 9789546720178 |
Размер на опаковката | 16 x 23 x 2 cm |
Тегло | 0.335 kg |
Ревюта
Добави ревю
Най-популярни в същата категория