По следите на зехтина

|

SKU: BKBKZ000577

Изчерпан

Ако ви вълнуват научно-популярните книги и филми за пътешествия, като тези на National Geographic, „По следите на зехтина“ е точно за вас - забавна, полезна и вдъхновяваща.
Виж повече за продукта

Пълно описание на продукта

„По следите на зехтина“ съчетава вълнуващия разказ за едно семейно пътешествие с лодка из Средиземноморието със задълбочени познания за зехтина и маслиновото дърво – тя е увлекателен микс от забавен пътепис и резултатите от научни изследвания за историята, антропогията, географията и традициите на маслините и производството на добрия зехтин.

Когато канадката Джули Ангъс посещава своите роднини в Сирия, които продължават многовековната традиция да произвеждат свой зехтин, тя проумява, че маслината и зехтинът са ключови за тяхната, а и за нейната идентичност. Любопитството й се разгаря и се събужда интереса й към корените и историята на маслиновото дърво и зехтина, чието значение е толкова голямо за тези хора, които са й близки. Тримата със съпруга й Колин и десетмесечния им син Лейф се впускат в пътешествие с лодка из Средиземно море, по следите на древните финикийци в търсене на отговор кои са първите хора, опитали маслини и научили се да ги превръщат в зехтин, защо маслината е била толкова важен плод за много от великите цивилизации, как се е разпространила тръгвайки от най-ранните си корени в Близкия Изток и кой зехтин е добър и истински. Докато плават по лазурните води на Средиземно море Джули Ангъс и съпругът й събират проби (мостри) от древни дървета и ги изследват в опит да разберат откъде е родом първото маслиново дърво. Междувременно се наслаждават на мастилено тапенаде в Касис, похапват треска с нахут, задушена в сардински зехтин, присъстват на събирането на маслините в Гърция и посещават вероятно най-старото маслиново дърво в света, на остров Крит.

Ако ви вълнуват научно-популярните книги и филми за пътешествия, като тези на National Geographic, „По следите на зехтина“ е точно за вас - забавна, полезна и вдъхновяваща. Ако обичате зехтин и маслини и се интересувате от тяхната история, произход и качество, ще изгълтате тази история на един дъх.

А в случай че Средиземноморието е сред любимите ви райони за пътешествия, тази книга ще ви въодушеви да поемете към своята одисея час по-скоро. И защо не? Родните места на маслиновото дърво съвсем не са далече от нас.

Кой не би тръгнал на средиземноморско плаване по пътя на древните финикийци и по следите на зехтина и маслиновото дърво? Испания, Франция, Корсика, Сардиния, Италия, Гърция, Израел... Когато е написан леко, увлекателно и компетентно като „По следите на зехтина“ добрият пътепис ни внушава усещането, че и ние пътуваме с автора.

Книгата обаче далеч надхвърля жанра – канадката Джули Ангъс, освен пътешественик, е и молекулярен биолог и заедно с разказа за плаването с нейния съпруг и десетгодишния им син тя представя изследванията си върху произхода, култивирането и разпространението на маслината, като предлага безценни знания за качествения зехтин и ефекта му върху човешкото здраве, за направата на зехтина, за истинския екстра върджин и как да го разпознаем, за готвенето със зехтин и за кулинарните традиции по средиземноморските брегове. Книгата съдържа и ценни съвети как да разпознаем истински добрия зехтин, как да го съхраняваме и използваме, така че да постигнем максимално здравословен и вкусен ефект. В нея ще намерите и няколко от най-съблазнителните традиционни средиземноморски рецепти.

 

„По следите на зехтина“ има много силни страни: научен и исторически принос в изследването на маслините и зехтина, талантлив кулинарен пътепис, чувство за хумор и око за детайлите, както и авантюристичен и изследователски дух.“ – „Литературно ревю“, Канада

Всички характеристики

Категории Книжарница
Книги
Здраве, семейство, благополучие
Автор Джули Ангъс
Издателство Gourmet Publishing
Година 2016
Издание Мека корица
Брой страници 408
Вид продукт Изследвания, Разкази
Жанрове Здравословно хранене, Пътеписи
Националност Канадска
Размер на продукта 14 x 20.1 x 2 cm
Баркод 9789542917939
ISBN 9789542917939
Размер на опаковката 14 x 20.1 x 2 cm
 

Ревюта

Добави ревю
Бъди първият написал ревю Този продукт няма ревюта
Имаш мнение за този продукт? Добави ревю
Най-популярни в същата категория
Изпрати ни запитване:
Лизингов калкулатор
Задължителни условия за кандидатстване за кредит:
  • Навършени 18 години
  • Трудов договор c пo-виcoĸ oт минимaлния дoxoд
  • Минимална сума за кандидатстване към ПБ Лични Финанси е 50.00лв с ДДС
  • Минимална сума за кандидатстване към UniCredit е 150.00лв с ДДС
  • Минимална сума за кандидатстване към банка ДСК е 150.00лв с ДДС
  • Виж тук подробна информация за стоков кредит
Легенда:

ГЛП - Годишен лихвен процент или още ефективен лихвен процент е цената, която кредитополучателят заплаща за използването на определена парична сума (капитал) за период от 1 година.

ГПР - Годишен процент на разходите е показател, изразяващ реалната цена на кредита, включваща всички дължими лихви, такси и комисионни от кредитодателя, представен като процент от сумата на кредита за период от 1 година.