Пълно описание на продукта
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като съровина за производство на вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде. Обърнато е внимание на основните показатели, обуславящи качеството на вината. Посочени са конкретни технологични схеми, граничещи до рецептури за производство на различни типове вина с добри вкусови качества. Обърнато е внимание и на грижите, които трябва да се полагат при съхранението на вината в бъчви и наливането им в бутилки. Описани са основните болести по вината, срещани у нас, и начините за тяхното предотвратяване и лекуване. Дадени са конкретни указания за съхранение на джибрите.
Всички характеристики
| Категории | Книжарница Книги Професионална и справочна литература |
|---|---|
| Автор | Димитър Цаков |
| Издателство | Еньовче |
| Издание | Мека корица |
| Брой страници | 168 |
| Жанрове | Напитки |
| Баркод | 9789548372213 |
|---|---|
| ISBN | 9789548372213 |
| Промоции | Световен ден на книгата |
| Размер на опаковката | 16 x 2 x 13 cm |
| Каталожен номер | 1019477 |
| Тегло | 0.13 kg |
Ревюта
Добави ревю
Най-популярни в същата категория
