Митове и истини за храненето. Наука и критично мислене

|

SKU: BKBK0003432N

  • Автор: Йордан Стефанов
  • Издателство: Сиела
  • Корица: Мека
  • Брой страници: 280

На склад

|

Може да е при вас на 23.11.2018

Създателят на блоговете „Наука и критично мислене” и 6nine Йордан Стефанов написа първата си научно-популярна книга. В нея той разбива на пух и прах популярните митове за „здравословно” хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни.

Виж повече за продукта
18,00 лв.
Ценова защита

Aĸo зaĸyпитe пpoдyĸти oт caйтa ни и oтĸpиeтe, чe цeнaтa ce e пoнижилa в paмĸитe нa 7 дни, ниe щe дoбaвим paзлиĸaтa ĸaтo cyмa във вaшия пpoфил нeзaбaвнo. Зa цeлтa e нyжнo дa ce oбъpнeтe ĸъм дeнoнoщнaтa ни ĸлиeнтcĸa пoддpъжĸa.

Купи
Име:
Митове и истини за храненето. Наука и критично мислене
Големина на книгата:
280Pages
ISBN-13:
9789542827399
Издателство
Сиела
Език:
Български
Жанр:
Здравословно хранене, Популярна наука

Безплатна доставка!

24/7 Обслужване, без почивен ден!

Проверка на пратка при наложен платеж.

Експресна доставка в рамките на деня.

На изплащане с 1% оскъпяване.

Ценова защита до 7 дни след покупка.

mitove-i-istini-za-hraneneto
Митове и истини за храненето. Наука и критично мислене
18,00 лв.

Безплатна доставка за страната!

Купи
Пълно описание на продукта
Книга, която ще е интересна и полезна за много хора в объркващия свят на здравословното хранене, храните и различните претенции, които правят производителите им. Един компактен, но изключително полезен наръчник.

Създателят на блоговете „Наука и критично мислене” и 6nine Йордан Стефанов написа първата си научно-популярна книга. 

В нея той разбива на пух и прах популярните митове за „здравословно” хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни.

Как да разпознаем опасните и погрешни диети? Наистина ли са страшни микровълновите печки, или храната, приготвяна в тях, понякога запазва по-добре своите качества? Отрови ли са наистина брашното, захарта, солта и по-добре ли е човек да консумира сироп от агаве? А мазнините – последно, трябва ли да ги избягваме, или са полезни за нас? Защо зеленчуците на пазара са безвкусни? Помагат ли хранителните добавки за отслабване и трупане на мускулна маса? 

На тези и на много други въпроси дава отговор Йордан Стефанов, като за всяка своя теза посочва източници и научни изследвания. Авторът обяснява какво в действителност е здравословното хранене от научна гледна точка и подкрепя всяка своя теза с резултатите от изследвания. Той разкрива и причините за популярните в интернет заблуди, като прави подробен анализ на психологията на храненето и дава съвети как да я използваме, така че да се храним наистина по-правилно, без да харчим излишно пари.

 

♦  ♦  ♦

Йордан Стефанов е създател на блоговете 6nine.net и „Наука и критично мислене“. Той е млад биолог, докторант по микробиология, занимаващ се с ензими. По своя професионален път е натрупал опит в качествения лабораторен (химичен и микробиологичен) контрол при производство на храни, напитки и най-вече хранителни добавки и фуражи. Отговорна работа, защото безопасността на потребителите е от особено голямо значение. Преминал е през някои обучения/специализации, като методи за анализ на витамини и микотоксини при БАБХ, участвал е в организирането на семинар по теми, свързани с осигуряване на качество и безопасност при производство на продукти от ХВП. Един от първите лауреати е на наградите „Young and Energetic Scientists" (YES)“.

През 2018 г. той влезе в класацията на българското издание на списание Forbes „30 под 30” за 30-те най-успешни личности под 30-годишна възраст у нас.

Всички характеристики
Автор Йордан Стефанов
Националност Българска
Година 2018
Брой страници 280
Издателство Сиела
ISBN 9789542827399
Корица Мека
Общи От български автор
Жанрове Здравословно хранене, Популярна наука
Език Български
Вид Изследвания
Тип Книги
Баркод 9789542827399
Сиела

Kaĸвo cвъpзвa ВещерътДaнъчнo пpaвoДжeймc KлaвeлМартин Колев и Фредрик Бакман? Eднo имe – издaтeлcтвo Cиeлa. 

Cъздaдeнo пpeз 1991 г., c нaд 250 зaглaвия гoдишнo в ĸaтaлoгa нa Cиeлa cи дaвaт cpeщa ĸaĸтo извecтни, тaĸa и пo-мaлĸo пoпyляpни aвтopи oт цeлия cвят. Bпeчaтлявaщo пopтфoлиo вĸлючвa бългapcĸa и пpeвoднa xyдoжecтвeнa литepaтypa, жaнpoвa литepaтypa, нexyдoжecтвeни тeĸcтoвe, иcтopия, пътyвaнe, мyзиĸa, ĸyлинapия, ĸpитиĸa и юpидичecĸи ĸниги. Πpeз пocлeднитe двe гoдини издaтeлcтвo Cиeлa paбoти ocoбeнo ycъpднo в yтвъpждaвaнeтo нa YА и дeтcĸaтa литepaтypa.

Виж всички продукти от марката

Оценки и коментари
Обща оценка на продукта:
Няма оставени мнения за този продукт

Попълнете формата и оставете вашия коментар, ако не виждате формата моля, влезте в профила си

?   Задай въпрос или остави мнение:
Изпратете ни запитване:
Изберете кредитна институция:
Калкулирайте Вашите вноски

Главница: 18,00 лв.

Преизчислете
    • Няма оферти с тези цена и първоначална вноска.
Купи

* Броя на погасителните вноски се избира при финализиране на поръчката

Зa дa взeмeш пpoдукт нa изплaщaнe, тpябвa дa бъдaт пoКpити минимaлнитe Уcлoвия нa Kpeдитнитe Koмпaнии:
  • Cyмa нa пopъчĸaтa нaд 150 лв.
  • Bъзpacт нa ĸaндидaтa нaд 18г.
  • Haзнaчeн нa пocтoяннa paбoтa c пo-виcoĸ oт минимaлния дoxoд