Имаш въпроси? Виж контакти или посети помощ

Категории
0 0.-лв. Поръчай
Обратно към всички
Правилата на храната

Правилата на храната

Изток-Запад  / 

Яденето в днешно време е станало нещо сложно, и то без никаква нужда, ако питате Майкъл Полан.

Към пълното описание и видео

Номер на продукт:

BKBKZ01208

Наличност:

На склад Може да е при вас на: 05.12

Правилата на храната

Ключови характеристики

  • Корица: Мека
  • Брой страници: 144
  • Година: 2011
  • Преводач: Юлиян Антонов
  • Баркод: 9789543218165
  • ISBN: 9789543218165
  • Жанрове: Диети, Кулинария

В тази епоха на все по-сложни диети и взаимно противоречащи си здравни съвети Правилата на храната внася дългоочакваната простота в нашите ежедневни дилеми относно това, което ядем.

Написан с яснота, убедителност и остроумие (неслучайно станали „запазена марка” на Майкъл Полан), този кратък наръчник ви предлага 64 прости и лесно запомнящи се правила на „мъдрото хранене” – по едно на страница, придружени от също толкова кратки, но и изчерпателни обяснения. Съдържа и примери от най-различни традиционни диети, нерядко драстично разминаващи се с популярните представи за „здравословно хранене” – но с пояснението, че хората, които ги спазват, по принцип не страдат от заболяванията, станали бич за съвременното „западно” човечество. Незаменим справочник за всеки, който някога си е задавал въпроса: „Какво трябва да ям?” (независимо дали в супермаркета или пред някоя щедро отрупана шведска маса).

Майкъл Полан

Роден е през 1955 г. в Ню Йорк, завършва колеж в Англия и след това университета „Колумбия“. Изследванията му на хранителната индустрия го провокират да напише множество статии и няколко книги, най-популярните (също така: издадени у нас) от които са В защита на храната, Дилемата на всеядния и Правилата на храната.

Известен е като консултант на популярния филм „Food, Inc“, който получи международен отзвук благодарение на своя прям подход към положителните и отрицателните страни на съвременната хранителна индустрия. Разбира се, работата на този автор и журналист предизвиква и хвалебствия, и критики, както от страна на бизнеса, така и от страна на учените, които отчитат, че ненаучния му, по-скоро емоционален подход към ГМО-културите, пречи на използването им за осигуряване на по-евтина и качествена храна за гладуващите по света.

Ревюта на наши потребители за Правилата на храната

* За да напишеш ревю е необходимо да си регистриран