Пълно описание на продукта
Удивително е колко тясно са свързани националната история и националната кухня. Във времена на оскъдица на трапезата по-често се сервират постни ястия, докато в дни на благоденствие, шоколадът и аспержите са чести гости там. Понякога между тези две положения разликата е само десетина години. Книгата "Стари градски рецепти" проследява пет бурни за българските градове десетилетия, от 30-те до 70-те години на ХХ век, от една нова позиция - тази край готварската печка. Всеки период е представен с по шест от най-характерните за времето си рецепти, майсторски осъвременени от шеф-готвача на сп. "Меню" Ивелина Иванова, така че да са подходящи за модерния вкус, но без да губят своята историческа идентичност.
Всички характеристики
| Категории | Книжарница Книги Дом, градина и хоби |
|---|---|
| Автор | Ивелина Иванова |
| Издателство | Gourmet Publishing |
| Издание | Мека корица |
| Брой страници | 88 |
| Жанрове | Кулинария |
| Размер на продукта | 13 x 20 x 2 cm |
| Баркод | 9789549255614 |
|---|---|
| ISBN | 9789549255614 |
| Ревю | Да събереш кухнята на 3 поколения в една книга никак не е лесно. Особено когато обхващаш две епохи и сериозен преходен период между тях. Ърбан гурме изданието “Стари градски рецепти” обаче е едно наистина сериоз |
| Размер на опаковката | 13 x 20 x 2 cm |
| Каталожен номер | 1006661 |
| Тегло | 0.3 kg |
Ревюта
Добави ревю
Най-популярни в същата категория
