Пълно описание на продукта
Гликемичният индекс (ГИ) е условно означение на скоростта, с която се преработва всеки продукт, който съдържа въглехидрати, в човешкия организъм, сравнена със скоростта, с която се преработва глюкозата, чийто ГИ е прието да се смята за еталон (нейният ГИ е равен на 100 единици). Колкото по-бързо протича преработването или разпадането на един продукт, толкова по-висок е неговият гликемичен индекс.
В света диетологията е приела да раздели всичките продукти, които съдържат въглехидрати, на групи с ВИСОК, СРЕДЕН И НИСЪК гликемичен индекс.
По същество продуктите с нисък гликемичен индекс са т.нар. сложни, или „бавни“, въглехидрати, а продуктите с висок ГИ – са „бързи“, т.е. празни въглехидрати. Продуктите с висок гликемичен индекс повишават бързо кръвната захар.
Всички характеристики
| Категории | Книги и учебници Книги Здраве и семейство |
|---|---|
| Автор | Росица Тодорова |
| Издателство | Распер |
| Година | 2016 |
| Издание | Мека корица |
| Брой страници | 100 |
| Вид продукт | Справочници |
| Жанрове | Алтернативна медицина, Здравословно хранене |
|---|---|
| Размер на продукта | 14 x 21 x 1 cm |
| Баркод | 9789543450978 |
| ISBN | 9789543450978 |
| Размер на опаковката | 14 x 21 x 1 cm |
| Тегло | 0.142 kg |
