Имаш въпроси? Виж контакти или посети помощ

Категории
0 0.-лв. Поръчай
Обратно към всички
Дилемата на всеядния
Виж откъс 2

Дилемата на всеядния

Изток-Запад  / 

Разлюлявана ту от една, ту от друга хранителна мода, днес Америка страда от заболяване, което би могло да се опише като синдром на хранителния безпорядък.

Към пълното описание и видео

Номер на продукт:

BKBKZ01210

Наличност:

На склад при доставчик Може да е при вас на: 06.12

Дилемата на всеядния

Ключови характеристики

  • Корица: Мека
  • Брой страници: 480
  • Година: 2012
  • Език: Български
  • Баркод: 9786191521081
  • ISBN: 9786191521081
  • Жанрове: Публицистика

Разлюлявана ту от една, ту от друга хранителна мода, днес Америка страда от заболяване, което би могло да се опише като синдром на хранителния безпорядък. Бърза вечеря или биохрана? Или само каквото сами сме си отгледали? Въпросът какво да сложим на трапезата стои пред нас още откакто човекът е открил огъня. Но както Майкъл Полан обяснява в революционната си книга, от това как ще му отговорим днес, в началото на ХХІ в., може да зависи оцеляването ни като вид. Пълна с изненадващи обрати, „Дилемата на всеядния“ променя мисленето относно храненето – като политика, заплаха и удоволствие.

Истински манифест срещу консуматорството... Каузата на Полан е справедлива, мисълта му е ясна, а словото му – завладяващо.
Внимавайте какво ядете!

Уошингтън Поуст


Нестандартна... широкообхватна подкана да се замислим върху моралните последици от нашите хранителни навици.

Ню Йоркър


Брилянтен, просветляващ разказ за това как произвеждат и продават храната ни... и как агонията е част от този процес. Ако някога сте си мислили, че въпросът „какво да ям“ е прост, ще промените мнението си, след като прочетете пламенното и аргументирано обвинение на Полан срещу днешната хранителна индустрия.

Сиатъл Таймс

Майкъл Полан

Роден е през 1955 г. в Ню Йорк, завършва колеж в Англия и след това университета „Колумбия“. Изследванията му на хранителната индустрия го провокират да напише множество статии и няколко книги, най-популярните (също така: издадени у нас) от които са В защита на храната, Дилемата на всеядния и Правилата на храната.

Известен е като консултант на популярния филм „Food, Inc“, който получи международен отзвук благодарение на своя прям подход към положителните и отрицателните страни на съвременната хранителна индустрия. Разбира се, работата на този автор и журналист предизвиква и хвалебствия, и критики, както от страна на бизнеса, така и от страна на учените, които отчитат, че ненаучния му, по-скоро емоционален подход към ГМО-културите, пречи на използването им за осигуряване на по-евтина и качествена храна за гладуващите по света.

Ревюта на наши потребители за Дилемата на всеядния

* За да напишеш ревю е необходимо да си регистриран