Пълно описание на продукта
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са представени характеристиките на хлебната промишленост, химичният състав на хранителните продукти, видовете брашна, разбухвателните средства, зърнените, житните култури и други материали, използвани в хлебопроизводството.
Изданието е актуално за новата учебна програма 2023/2024 г.
Всички характеристики
| Категории | Книжарница Учебници и помагала Учебници |
|---|---|
| Издателство | Матком |
| Обучение | Училищно образование |
| Вид продукт | Учебници |
| Учебно издание | За профилирана подготовка |
| Година | 1999 |
| Издание | Мека корица |
| Брой страници | 196 |
| Съвместим с учебната програма | Да |
|---|---|
| Език | Български |
| Размер на продукта | 14 x 21 x 1 cm |
| Баркод | 9789549930030 |
| ISBN | 9789549930030 |
| Размер на опаковката | 14 x 21 x 1 cm |
| Тегло | 0.182 kg |
Ревюта
Добави ревю
Най-популярни в същата категория
