В света на готварството има много техники и инструменти, които помагат на кулинарите да създават вкусни ястия и да изразяват своето творчество. Един от най-важните и неотменни помощници на всяка домакиня и готвач, които трябва да присъстват във всяка кухня са мелничките. Те са предназначени за смилането най-често на сол, черен пипер и някои други по-едри подправки, както и за по-лесното контролиране и равномерно разпределение на количеството им, когато ги добавяте към ястието си.
В този материал, от Озон ще ви дадем малко повече информация за тези ценни помощници, за това какви видове има и какви са разликите между тях.
Видове мелнички
Тези уреди за мелене на подправки могат да бъдат малки или големи, за домашна употреба или професионални, луксозни или по-обикновени. Също така се продават както единични модели, така и по две или повече в комплект. Мелничките могат да се разделят на няколко основни вида, в зависимост от различни критерии:
Според начина им на работа
-
Електрически
Те работят с електричество и имат вграден мотор, който върти остриетата или дисковете, които смилат подправките. Електрическите модели са много бързи и удобни, а също така предлагат възможност за регулиране на финността на смилане, позволявайки ви да изберете по-фина или по-едра текстура на подправките, в зависимост от вашия вкус и предпочитания. Те значително улесняват готварския процес и са идеални за хора, които търсят удобство и бързина при приготвянето на храна. Недостатъкът им е, че обикновено са по-скъпи и по-шумни от другите видове, а също така изискват постоянен източник на ток, най-често батерии, което се превръща в постоянно нужен консуматив.
-
Ръчни
Това е основният модел, който съществува по-отдавна. Те предлагат простота, надеждност и гъвкавост на потребителя. Работят без електричество и изискват ръчно завъртане на капачето или дръжката и така се задвижват остриетата или дисковете, които смилат подправките. Те са по-евтини и по-тихи от електрическите, като в същото време не трябва да се притеснявате дали винаги имате под ръка заредени батерии.
Според материалите, от които са изработени
И ръчните и електрическите мелнички могат да бъдат направени от различни материали, като най-често срещаните модели са:
-
Дървени
Те имат дървен корпус, а смилащите остриета или дискове са от метал или пластмаса. Имат приятен и естествен вид, и визуално се комбинират много добре с други елементи по трапезата, като например керамични солници или стъклени оливерници. Също така са екологични и сравнително леки. Недостатъкът им е, че са по-трудни за почистване и поддръжка, а също така могат да абсорбират влага и миризми от подправките.
-
Метални
Те са с метален корпус, което ги прави много здрави и практични и са подходящи за смилане на всякакви видове подправки. Най-често са електрически, но не е изключено да намерите и ръчни такива. Те са по-лесни за поддръжка и не попиват аромати и цветове от подправките. Въпреки това избирайте мелнички от качествени материали и най-вече от неръждаема стомана, за да избегнете появата на ръжда, която може да повлияе на вкуса на смлените подправки.
-
Комбинирани
Това са мелнички, които имат две или повече отделения за различни видове подправки, които могат да се смилат заедно или отделно. Те са много удобни и функционални, а също така ви позволяват да експериментирате с различни комбинации от подправки. Освен това могат да са направени и от комбинация от различни материали, като например метал и стъкло, дърво и метал и т.н.
Пазарувайте сигурно и удобно
Разгледайте актуалните предложения в онлайн магазина на Ozone.bg. Там ще откриете както единични мелнички, така и комплекти на супер цени. Всички продукти в сайта са с доказано качество и с голямо разнообразие от модели, цветове и материали на изработка.
